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Grande Consoude - Les Ponts d'Ouve (Cotentin) mai 2008
PANASONIC Lumix FZ18
Parfois appréciées comme plante fourragère, les Consoudes ne sont pas traditionnellement utilisées pour l'alimentation humaine.
Par contre, elles sont très populaires en tant que plante médicinale depuis l'antiquité. Louées par un usage millénaire, les consoudes sont aujourd'hui mises à l'index par les laboratoires en raison de leur teneur en alcaloïdes. Toxiques ou bénéfiques? La controverse suit son chemin.
source: http://det68.free.fr/